Go Back
+ servings

Cupcakes Menthe Chocolat pour la Saint-Patrick

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson20 min
Temps total35 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Américain
Keyword: chocolat, menthe
Niveau de difficulté: Moyen
Prêt en: < 45 min
Régime: Sans porc, Végétarien
Portions: 10 muffins

Ingrédients

Pour les muffins

  • 100 g chocolat
  • 95 g beurre
  • 3 oeufs
  • 115 g sucre
  • 40 g farine

Pour le glaçage

  • 70 g beurre
  • 130 g de fromage frais type Philadelphia
  • 65 g sucre glace
  • 3 gouttes huile essentielle de menthe poivrée
  • 3 gouttes pandan

Instructions

Pour les muffins

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouetter les œufs avec le sucre. Y ajouter la farine. Mélanger et ajouter le chocolat fondu.
  • Mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Répartir dans des moules à muffins et cuire pour 15 - 20 minutes selon la taille de vos moules.

Pour le glaçage

  • Battre le beurre pour le transformer en pommade.
  • Ajouter le fromage frais et mélanger.
  • Ajouter le sucre glace, la menthe poivrée et le pandan et fouetter.
  • Répartir dans une poche à douille avec une douille cannelée. Pocher sur les muffins refroidis.
  • Servir aussitôt ou réserver au frais.