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Béchamel maison

Temps de préparation2 min
Temps de cuisson15 min
Temps total17 min
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 70 g beurre
  • 70 g farine
  • 50 cl lait
  • sel
  • poivre
  • 1 pincée de muscade

Instructions

  • Faire fondre le beurre dans une casserole.
  • Ajouter la farine hors du feu et mélanger.
  • Remettre sur le feu et ajouter le lait en plusieurs fois tout en mélangeant afin d'obtenir un mélange crémeux sans grumeaux.
  • Ajouter la muscade. Saler et poivrer.