Battre les œufs avec le lait, la vanille et le sucre.

Étaler du Nutella sur 4 tranches de brioche. Recouvrir chaque tranche avec une autre tranche nature. Bien les aplatir et les couper en deux.

Faire tremper les mini-sandwichs dans la préparation aux œufs.

Faire chauffer l'huile, et frire le pain perdu de chaque côté.

Servir chaud.