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Financiers framboise et pistache

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson20 min
Temps total35 min
Portions: 15

Ingrédients

  • 100 g beurre
  • 50 g farine
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 150 sucre en poudre
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 4 blancs d'oeufs
  • 80 g de pistaches concassées
  • 140 g de framboises

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le beurre.
  • Mélanger la farine, les amandes, le sucre, la vanille et le sel. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger à l'aide d'un fouet.
  • Incorporer les pistaches, les framboises et le beurre fondu.
  • Versez la pâte dans des moules à financiers.
  • Enfourner pour 15 à 20 minutes.