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Bruschetta d'asperges et mozzarella

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson20 min
Temps total25 min
Portions: 4
Auteur: Mélanie

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 16 asperges vertes
  • 1 boule de mozzarella pour ma part, j'ai choisi de la di Buffala
  • 4 càc de parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive

Instructions

  • Vaporiser les asperges d'huile d'olive. Les faire cuire 15 minutes à 200°C.
  • Frotter chaque tranche de pain avec la gousse d'ail épluchée.
  • Couper la mozzarella en tranches et les disposer sur chaque tranche de pain.
  • Y ajouter les asperges cuites (4 par tranches de pain).
  • Saupoudrer de parmesan et passer sous le grill pendant 5 minutes.

Notes

Déguster la bruschetta chaude pour l'apéritif ou accompagnée de salade en plat principal.