Cookies aux speculoos
Portions: 15 cookies
Ingrédients
- 100 g de beurre doux mou
- 75 g de sucre semoule
- 50 g de sucre roux
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 100 g de poudre de speculoos
- 1/2 càc de levure
- 1 pincée de sel
- 80 g de pépites de chocolat
- 2 càs de pâte à tartiner aux speculoos facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mélanger le beurre mou avec les sucres.
- Ajouter la poudre de speculoos et mélanger.
- Ajouter l’œuf et mélanger.
- Puis, ajouter la farine, la levure, le sel, les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
- Former des petites boules de pâte sur un lèche-frites recouvert de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 8 à 10 minutes.
- A la sortie du four, ajouter un filet de pâte à tartiner aux speculoos.