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+ portions

Spritz chocolat et pistache

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Temps total35 minutes
Type de plat: Dessert, Petit déjeuner, Snack
Cuisine: Suédois
Keyword: chocolat, pistache, vanille
Niveau de difficulté: Moyen
Prêt en: < 1h, < 45 min
Régime: Sans porc, Végétarien
Portions: 12 biscuits

Ingrédients

  • 200 g de beurre mou
  • 75 g de sucre glace
  • 1 càs de poudre de vanille
  • 1 blanc d’œuf
  • 200 g de farine T55
  • 50 g de pistaches

Pour la décoration

  • 100 g de chocolat noir
  • 20 g de beurre
  • éclats de pistaches

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Fouetter le beurre mou. Ajouter le sucre glace et la poudre de vanille.
  • Mélanger. Ajouter le blanc d’oeuf, la farine T55 et les pistaches mixées finement.
  • Répartir dans une poche à douille avec une douille cannelée. Réchauffer la pâte dans la poche avec les mains afin de l’étaler plus facilement.
  • Dessiner une douzaine de biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pour 20 minutes à 180°C.
  • Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
  • Une fois les biscuits refroidis, tremper une moitié dans le chocolat fondu et saupoudrer de pistaches concassées.