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+ portions

Confit d'oignons maison

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Français
Keyword: 4 épices, baies roses, oignon
Niveau de difficulté: Facile
Prêt en: < 1h
Régime: Sans gluten, Sans porc, Végétarien
Portions: 1 pot de confiture

Ingrédients

  • 7 gros oignons
  • 3 càs d' huile d'olive
  • 20 g beurre
  • 2 càs de vinaigre balsamique
  • 1 càs de sucre
  • 1 càs de baies roses
  • 1 pincée de 4 épices

Instructions

  • Eplucher et émincer les oignons.
  • Dans une sauteuse, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive. Faire revenir les oignons à feu moyen pendant 20 minutes. Ajouter de l'eau si besoin pour éviter que cela n'accroche. Remuer régulièrement.
  • Ajouter le vinaigre et le sucre, mélanger et prolonger la cuisson en surveillant pour 20 nouvelles minutes.
  • Ajouter les baies roses écrasées et le 4 épices. Mélanger et réserver dans un pot à confiture.
  • Conserver au frais.