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+ portions

Bonbons chèvre et confiture de cerise

Temps de préparation25 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total40 minutes
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Français
Keyword: chèvre, confiture de cerise, pâte filo
Niveau de difficulté: Moyen
Prêt en: < 1h, < 45 min
Régime: Sans porc, Végétarien
Portions: 20 bonbons

Ingrédients

  • 1 sachet de pâte filo
  • 50 g de beurre
  • 1 pot de confiture de cerises noires
  • 1 bûche de chèvre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Etaler les feuilles de pâte filo sur le plan de travail.
  • Couper 3 bandes de largeur égales dans le sens de la longueur avec des ciseaux.
  • Couper au milieu dans la sens de la largeur. Vous devriez obtenir des rectangles d'environ 12x10cm.
  • Mettre la pâte filo sous un torchon humide et ne sortir les feuilles qu'au fur et à mesure. Cela évite qu'elles ne se dessèchent.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes.
  • Former les bonbons avec 3 feuilles de pâte filo d'épaisseur:
    Etaler un peu de beurre fondu sur la feuille du dessus avec un pinceau.
    Déposer une rondelle de chèvre à une extrémité avec un peu de confiture de cerise sur le dessus. Rouler la pâte filo sur le chèvre de façon à former un rouleau. Pincer les extrémités de façon à former un bonbon. Etaler un peu de beurre fondu sur le dessus du bonbon.
  • Le mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  • Enfourner pour 15 minutes.