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Bundt cake à la rose et à la pistache
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
45
minutes
min
Temps total
1
heure
h
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Américain
Keyword:
pistache, rose
Niveau de difficulté:
Facile
Prêt en:
> 1h
Régime:
Sans porc, Végétarien
Portions:
8
personnes
Ingrédients
Pour le glaçage
180
g de
sucre glace
1
blanc d’œuf
1
càs d'
eau de rose
1
càs de
jus de citron
Eclats de
pistaches
Boutons de rose séchés bio
Pour le cake
115
g de
beurre
3
càs d'
huile de pépins de courge
ou pépins de raisin ou sésame
2
oeufs
200
g de
sucre
1
citron
2
càc d'
eau de rose
1
càc d'
extrait de vanille
180
g de
farine
50
g de
pistaches
en poudre
1
càc de
levure chimique
1
pincée de
sel
Instructions
Pour le cake
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
Blanchir les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre ramolli (20 secondes au micro-ondes) et l'huile. Mélanger.
Ajouter les zestes du citron et son jus, l'eau de rose et la vanille. Mélanger.
Ajouter la farine, la levure, la poudre de pistache et le sel et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Beurrer et farine le moule.
Répartir la pâte dans le moule et enfourner pour 45 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche quand on l'enfonce dans le cake.
Pour le glaçage
Battre le blanc d'œuf avec le sucre, le jus de citron et l'eau de rose.
Répartir le glaçage sur le cake refroidi.
Saupoudrer d'éclats de pistache et de pétales de rose.