Salade de tomates au pastis

Voici une recette qui sent bon l’été et le sud. Des tomates, des olives et du pastis. Une entrée simple et super rapide avec une touche différente.

Une salade fraîche qui sent bon l'été et le sud de la France grâce aux olives et au pastis.
Une salade fraîche qui sent bon l'été et le sud de la France grâce aux olives et au pastis.

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Si tu ne souhaites pas mettre d’alcool, tu peux remplacer le pastis par du sirop d’anis (1 cuillère à café dans ce cas). Tu peux également ajouter un peu d’aneth frais pour le goût anisé.

Cette recette provient d’un numéro du magazine Gourmand.

Une salade fraîche qui sent bon l'été et le sud de la France grâce aux olives et au pastis.

Salade de tomates au pastis

Temps de préparation 10 min
Temps total 10 min
Type de plat Entrée
Origine Français
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 4 tomates
  • 100 g d' olives vertes dénoyautées
  • un petit bouquet de persil

Pour la vinaigrette

  • 3 càs d' huile d'olive
  • 1 càs de pastis
  • le jus d’un citron
  • sel
  • poivre
  • persil

Instructions
 

  • Laver et couper les tomates en quartiers.
  • Émincer le persil
  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
  • Tout mélanger ensemble.
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