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Boisson

Cocktail pour Halloween: bloody blackberry

Cocktail pour Halloween: bloody blackberry
J’ai longtemps réfléchi à une idée de recettes pour Halloween et j’ai même fait quelques recettes qui ne se sont pas avérées concluantes. J’ai fini par opter par une recette de cocktail sombre qui peut très bien être réalisée sans occasion spéciale. 
 
Cocktail pour Halloween: bloody blackberry
 
Je voulais une boisson tirant sur le rouge sombre voire noir. J’ai obtenu cette couleur avec un sirop de mûres sauvages maison. J’ai fait en sorte que le sirop soit assez épais pour avoir la couleur que je souhaitais et une texture qui rappelle le sang.

Ingrédients du cocktail pour Halloween: bloody blackberry

Pour 2 verres

Pour le sirop de mûres maison:

  • 250g de mûres sauvages
  • 125g de sucre
  • 25ml d’eau

Pour le cocktail:

  • 2 càs de sirop de mûres
  • 4cl de gin
  • Le jus d’un citron
  • Ginger ale ou 7up ginger ale
  • quelques mûres congelées

Instructions

Pour le sirop de mûres maison:

  1.  Cuire les mûres avec le sucre et 10ml d’eau. Laisser réduire.
  2. Passer au blender avec le restant d’eau. Le sirop doit être assez épais. Vous pouvez le passer au chinois si vous ne voulez pas de morceaux.

Pour le cocktail:

  1. Dans un shaker, mélanger le sirop de mûres, le gin et le jus de citron. Vous pouvez même ajouter quelques glaçons.
  2. Servir dans des verres. Compléter avec la ginger ale.
  3. Ajouter quelques mûres congelées qui serviront à la décoration et à rafraîchir la boisson.

Cocktail pour Halloween: bloody blackberry

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