Toutes mes recettes en un seul endroit.
Connaissez-vous le basilic cannelle? J’ai découvert cette variété grâce à la box mon petit coin vert. Il s’agit d’un basilic qui a un goût de cannelle. C’est assez particulier et jusqu’ici je me demandais comment j’allais pouvoir l’utiliser car la […]
C’est la première fois que je cuisine des blettes. La variété que j’ai choisi ressemble beaucoup au chou pak choi. C’est très simple à cuisiner au final et cela peut se marier à pas mal d’ingrédients. Dans cette recette, j’ai […]
La semaine dernière, je vous présentais une recette de sablés façon pierre tombale. Pour les utiliser, je vous propose de réaliser des muffins au potimarron qui serviront de support. Le potimarron apporte un goût intéressant difficile à identifier pour les […]
Voici une idée de recette pour Halloween mais qui peut aussi être réalisée pour n’importe quelle occasion. Il s’agit de sablés au cacao en forme de pierre tombale. C’est une version basique et très simple. Si vous vous en sentez la […]
C’est la première fois que je goûte et que je fais des gnocchis à la romaine. Quand j’ai vu cette recette sur le blog C’est Nathalie qui cuisine, je l’ai tout de suite mise dans ma to-do list. La recette est […]
Voici une recette qui nécessite peu de préparation mais beaucoup de cuisson. Après 4h de cuisson, vous obtenez une viande qui se détache toute seule, pleine de saveurs et très tendre. J’ai utilisé un filet mignon de porc mais vous […]
Aujourd’hui, c’est la journée mondiale du chocolat. A cette occasion, je vous propose un classique: le fondant au chocolat. Une recette avec peu d’ingrédients mais ultra efficace. Je vous l’annonce de suite, ce n’est pas une recette light. Il y […]
La pavlova est un dessert d’été idéal. C’est léger, aérien, tout en étant gourmand. Si vous ne connaissez pas la pavlova, je vous invite à lire cet article. Pour cette version, je vous propose de mélanger l’hibiscus à la myrtille. […]
Avez-vous déjà testé les crumbles salés? C’est aussi bon que la version sucrée. On remplace le sucre par du parmesan ou du pecorino et le tour est joué. Cela fonctionne très bien en entrée ou en plat avec une salade. […]
L’aubergine est un légume que j’aime beaucoup mais cela dépend vraiment des façons dont elle est cuisinée. Je trouve qu’elle peut vraiment être autant insipide que délicieuse. Je suis particulièrement fan des bruschette d’aubergine, de la ratatouille, des aubergines à […]