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Un velouté à la patate douce et aux carottes avec une touche originale. En effet, j'ai utilisé de la mélasse de grenade pour apporter un côté sucré/salé.

Plat

Velouté à la patate douce et carottes

Une mise en bouche simple et savoureuse pour les fêtes: un velouté de courge butternut aux épices et foie gras

Apéritif • Entrée

Velouté à la courge et foie gras + option végétarienne

Ce velouté de petits pois aux épices est servi avec un œuf mollet. C'est une recette très légère mais tellement savoureuse. A servir en entrée ou en verrine pour l'apéritif.

Entrée

Velouté de petits pois aux épices et œuf mollet

Velouté de patate douce et carottes

Plat • Recettes minceur

Velouté de patate douce et carottes

Un velouté aux champignons au chorizo pour une entrée savoureuse, automnale et originale.

Entrée • Plat

Velouté champignons/chorizo

Velouté de courge aux pommes

Recettes • Entrée • Plat • Recettes minceur

Velouté de courge aux pommes

Velouté de courge aux épices

Entrée

Velouté de courge aux épices

Je vous propose 3 recettes à base de fruits exotiques pour accompagner vos plateaux de fruits de mer (huitres, gambas, homard...)

Sauces exotiques pour plateau de fruits de mer

Une erreur que je vois souvent chez les personnes qui débutent en photo culinaire, est de ne pas faire ressortir suffisamment leur sujet. Il est noyé par les autres éléments qui composent la mise en scène ou pire, c'est un autre élément de la mise en scène qui attire le regard. Pour éviter cette erreur, voici 8 conseils que j'applique dans mes photos culinaires.

Photographie culinaire

Comment attirer l’attention sur son sujet en...

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