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Apéritif

Que faire avec un bouquet de persil? Du persil frit!

Que faire avec un bouquet de persil? Du persil frit!

En quelques jours, les plantations de mon balcon sont devenues très fournies dont le persil qui a l’air de bien s’y plaire! Le persil est très bon pour la santé, il est plein de fer, de calcium, de magnésium, de vitamines A, B9, C, K… Il ne faut donc pas hésiter à en saupoudrer un peu partout.

Avec autant de persil, je me suis demandé ce que je pouvais en faire. J’ai trouvé cette idée sur un forum et je trouve que c’est vraiment une bonne idée pour utiliser un surplus de persil. C’est une idée originale pour l’apéritif.

Que faire avec un bouquet de persil? Du persil frit!

La recette en vidéo:

 

Ingrédients du persil frit

  • Un bouquet de persil
  • De la farine
  • Sel
  • Poivre
  • Huile de friture

Instructions

  1. Laver le persil.
  2. Saupoudrer la farine sur le persil.
  3. Faire frire le persil dans de l’huile de friture chaude pendant 2 minutes environ.
  4. Faire reposer le persil sur de l’essuie-tout pour enlever le surplus d’huile.
  5. Saler et poivrer.

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