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Dessert

Cookies framboise et chocolat

Cookies framboise et chocolat

Voici une recette de cookies à la framboise et au chocolat qui change un peu des traditionnels cookies au chocolat. J’ai repris ma recette préférée de cookies et j’ai remplacé une partie des pépites de chocolat par des framboises. Ces cookies sont très moelleux et le goût de la framboise apporte une petite touche d’originalité.

Vous aimez les cookies ? Retrouvez tous mes conseils et recettes favorites dans mon ebook: Recettes de cookies et conseils pour les réussir à tous les coups.

Cookies framboise et chocolat

La recette des cookies à la framboise et chocolat:

Cookies framboise et chocolat

Cookies framboise et chocolat

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 25

Ingrédients
  

Pour 25 cookies

  • 125 g de beurre douxLa recette de cookies
  • 100 g de sucre semoule
  • 75 g de sucre roux
  • 1 œuf battu
  • 2 càc d’extrait de vanille
  • 150 g farine
  • 1/2 càc de levure
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 150 g de framboises

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Faire fondre le beurre et le mélanger avec les sucres.
  • Mélanger l’œuf et l’extrait de vanille et les ajouter au mélange précédent.
  • Mélanger la farine, la levure et le sel et les ajouter au mélange.
  • Ajouter le chocolat et les framboises et mélanger délicatement.
  • Former des petites boules de pâte sur un lèche-frites recouvert de papier sulfurisé. Bien espacer les boules de pâte car celles-ci s’étalent pas mal.
  • Enfourner pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir.

Video

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Une recette de cookies à la framboise pour ajouter un peu d'acidité et de couleur aux traditionnels cookies au chocolat.

La recette en vidéo:

Mes autres recettes de cookies:

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7 commentaires

  • 5 stars
    bonjour je suis juline cet année j’etait en terminal et en ce jour de vacances il fait vraiment chaud pas vrai? Donc j’ai pris la decision de faire quelques cookies. J’ai donc suivi votre en rectte et je suis remontée comme une pendule de voir que je n’ai reussi a faire que 22 cookies au lieu de 25 annoncés. C’est revoltant! Malgre ca ils ont vraiment l’air sympa ( c’est parce qu’ils sont entrain de cuire je peux pas encore vous dire si ils sont bons xd)
    sur ce des bisous hate de manger mes petits cookies a 16h30
    merci melanie d’avoir combler mon envie je ne manquerais pas de refaire cette recette a l’avenir

  • Bonjour ! J’ai essayé la recette pour 50 cookies et n’en ai eu qu’une trentaine, et j’ai du rajouter au moins 100g de farine pour que la pâte ne me colle pas aux doigts. Je ne sais pas si c’est à cause de la recette mais c’était bien plus compliqué à faire que je ne le pensais

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