Toutes mes recettes en un seul endroit.
Quand je pense à Pâques, je pense aux œufs, qu’ils soient en chocolat ou de poule. D’ailleurs, c’est plutôt ces derniers qui m’intéressent. Cette année, je vous propose donc 3 recettes d’œufs cocotte. Les œufs cocotte portent bien leur nom […]
Avez-vous déjà fait votre bolognaise maison? Jusqu’ici, je la faisais très rapidement avec de la viande hachée et de la pulpe de tomates. Alors que dans la vraie sauce bolognaise, pas de bœuf mais que du cochon. Et surtout, le […]
Récemment, une collègue a ramené des mangues directement du Mali. Quel bonheur d’avoir des fruits cueillis à point et si goûteux. La mangue fait en plus partie de mes fruits préférés. Quand j’ai vu une recette de dessert à l’assiette […]
Je crois que je pourrais manger italien tous les jours sans m’en lasser: pâtes, risotto, pizza… Pour les pizzas, je suis plutôt dans la team pizzas originales plutôt que classiques, et vous? Pour cette recette, je vous propose un pesto […]
J’ai réalisé cette recette de verrines oranges sanguines et mascarpone car il me restait de la crème au mascarpone suite à un tiramisu revisité. C’est un dessert qui se mange sans faim et qui passe tout seul même après un […]
Le 17 mars, c’est la Saint-Patrick. Il s’agit d’une fête chrétienne qui célèbre le saint patron de l’Irlande. Aujourd’hui, elle est fêtée un peu partout dans le monde et c’est surtout l’occasion de manger et boire des plats traditionnels irlandais dont la bière. La couleur verte et […]
Ces derniers temps, je me suis découvert une passion pour la cuisine indienne. Je suis une adepte des currys en tout genre ou du tikka masala que je trouve si gourmands avec leur sauce abondante. Je ne suis pourtant jamais […]
Cela faisait longtemps que je souhaitais goûter ces crêpes d’origine marocaines aussi appelées baghrir. Elles sont plus petites que les crêpes classiques, cuites d’un seul côté, à base de semoule fine et surtout elles sont pleines de trous. Cette recette […]
Avez-vous déjà goûté aux bretzels alsaciens ou américains follement moelleux, délicieusement salés et si irrésistibles à la sortie du four? Bien loin des mini-bretzels croquants que l’on sert parfois à l’apéritif, ceux-ci peuvent être mangés nature ou avec une tartinade, […]
Et si pour la Saint-Valentin vous offriez un bon repas à votre chéri(e)? C’est une attention qui fait toujours plaisir. Cette année, j’ai opté pour du canard marié à la framboise car je suis toujours aussi fan du sucré/salé. J’ai […]
