Récemment, je vous ai présenté ma recette de ratatouille. Avec cette recette, j’ai réalisé des feuilletés qui peuvent se servir en entrée ou en plat accompagnés d’une salade. Donc s’il vous reste de la ratatouille, voici de quoi la réutiliser […]
La ratatouille est un plat ou accompagnement de saison. C’est l’occasion de faire le plein de vitamines avec de bons légumes estivaux colorés : des poivrons, des tomates, des courgettes… Il n’existe pas UNE recette de ratatouille donc je vous […]
Voici une recette qui me rappelle mon voyage au Maroc. J’ai découvert l’association de l’orange, de la cannelle et de la fleur d’oranger à cette occasion. Un pur délice ! Je vous propose de retrouver ces saveurs dans un dessert simple, […]
Après les verrines de tiramisu à la tomate, voici une autre entrée ou idée pour un apéritif dinatoire à la fois fraîche et légère. Les poivrons s’associent bien au chorizo tant gustativement que sur la couleur. Ces verrines se dégustent […]
Je vous présente une salade de carotte râpées qui change de l’ordinaire. Les carottes rencontrent la mimolette et l’orange pour une salade 100% orange. Quelques pistaches concassées apportent un côté croquant et différent. En toute somme, une idée d’entrée sympathique […]
Voilà une idée de verrines sympathiques pour un apéritif dinatoire, une entrée ou un pique-nique. Elles sont vraiment fraiches et légères. C’est le deuxième tiramisu salé que je propose sur le blog. Cette fois-ci, il est composé de tomates, parmesan […]
Dans cet article, je vous propose une recette de tarte salée à base de pruneaux, bacon et chèvre frais. Je mange rarement des pruneaux mais je dois avouer qu’ils se marient très bien aux autres ingrédients de cette tarte. La […]
Lorsque j’ai réalisé ma recette de verrine façon mojito, la chantilly à la menthe poivrée m’a rappelé le goût de la menthe dans les after eight. J’ai alors eu envie d’associer cette chantilly avec du chocolat. C’est comme cela qu’est […]
Encore une recette de risotto sur le blog. Cette fois-ci, on reste dans du classique avec un riz arborio. Par contre, j’ai choisi quelque chose d’exotique: un mélange de crevettes, d’ananas et de lait de coco. Je me suis inspirée […]
Les radis sont de saison en ce moment, il faut en profiter. Personnellement, je ne les cuisine jamais et me contente généralement de les manger crus, natures ou idéalement avec du pain frais et du beurre salé (et oui je […]
