Voici une idée d’entrée rapide, originale et complète. On y trouve du pain complet, des fraises, du fromage et des herbes. Si vous aimez le sucré/salé, vous succomberez pour cette bruschetta fraises et mozzarella. La fraise et la mozzarella se marient à merveille, vous avez déjà testé?
En pain, j’utilise un pain complet de chez Bjorg.
Ingrédients de la bruschetta fraises et mozzarella
Pour 2 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
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2 tranches de pain complet
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4 càs de ricotta
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1/2 boule de mozzarella di buffala
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une dizaine de fraises
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Les tiges d’une ciboule
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quelques graines de chia (facultatif)
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1 càs de vinaigre balsamique
Instructions
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Laver, équeuter et couper les fraises en tranches.
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Couper la mozzarella en morceaux.
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Laver et émincer la ciboule.
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Étaler la ricotta sur les tranches de pain.
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Déposer quelques fraises et morceaux de mozzarella.
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Saupoudrer de ciboule émincée et de graines de chia.
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Ajouter un filet de vinaigre balsamique.
Ces bruschettas semblent bien sympathiques…
c’est très original et surtout très gourmand!
Elles ont l’air délicieuse ces brushetta !
Bonne journée
Mélanie